Menjaga Warisan Kuliner Tanpa Kehilangan Ruang untuk Berinovasi
Sebuah pandangan untuk menimbang persoalan secara lebih tenang, lengkap, dan bertanggung jawab.
Umairah, pemilik Neng Mae, mengembangkan usaha oleh-oleh khas Jakarta dengan omset Rp 125 juta/bulan. Ia memberdayakan masyarakat dan siap ekspor.
Debit air yang terus menyusut drastis mengakibatkan pendangkalan di sejumlah titik, hingga memunculkan hamparan pasir dan daratan baru di tengah aliran sungai.
Dalam kondisi tersebut, daging kucing pun pernah menjadi santapan para pejuang.